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琐事

我老拿照片混事，不好。



直接偷图了！这是本人本周收到的圣诞礼物，咔咔咔咔咔，俺滴多拉A莔。来自喂骆驼，链接地址见图。灰常喜欢，随身携带。

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2008/12/18 15:59 2008/12/18 15:59
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一场无声的剧



我昨天被拉去做壮丁，负责拍照的壮丁。看一场莫里哀的剧，在复旦。

剧不是无声的，只是我一个字儿也听不懂而已。我以为是在剧场演，好歹有两边的字幕可看。结果只是个不大的空场地，四周摆上了两排椅子，中间做舞台。不过这样的场地和一向小成本的舞台剧风格倒是很相称。戏剧把一切繁枝细节通通抹去，用简陋的道具和有力的台词直面一米之外的观众，最质朴的东西往往有着最卓越的表现力。

我听不懂，开场前看了看蹩脚的中文简介，只能一切凭感觉走了。上次看话剧还是看《哈姆雷特》，那个大学时代就常常被提起的TNT剧团。莫里哀的喜剧和莎士比亚的悲剧比起来，在造型上还是一眼就能分辨得出的。那些脸谱和夸张的戏服看着就好笑，即使我这种“聋子”，看一场听不懂的剧也会常常笑出声来。可叹的是这个剧很看重灯光的表现力，开头一场灯光全息，演员上场手上会有一盏小小的灯，让你一下子就把注意力集中到了他们想要你集中的地方。这样的场景还算好，郁闷的是其中有一幕暗夜幽会的戏，黑压压的什么都看不见，我的感官全部失灵，只能通过演员的语气和喂骆驼同学偶尔的一句讲解来串连感知。

唉，所以说，语言是这个世界上最有表现力的东西。

上图吧！还是收获了不少美图的，完全是视觉享受了，这回。



o，忘了提剧名了囧。看海报。

图还很多，点击打开再看。


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2008/12/15 10:55 2008/12/15 10:55
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我做了！“囍”烤麸


没笋干，可惜了。写完这句话才想起来买的菇没有放！囧。四喜缺了囍，大家别传出去丢人。通常的四喜指的就是笋干、木耳、黄花菜和香菇，我这道是“双喜烤麸”，莔。

成色还是挺不错的嘛，按我的喜好稍微那么不甜了一点，拍出来照片还挺上相。撒上葱花之后还飘着淡淡的葱香味。到了上海我就一直很喜欢这道家常菜，浓香可口，咸中带甜，是一道典型的本帮菜。

查了一下，烤麸是属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，是麦子做的面筋发酵蒸煮之后做成的，还是比较适合怕胖的人吃的。不过四喜烤麸做起来是要过油炸一下的，虽然我不敢多放油，但面筋这东西形似海绵，还是很易吸收油份的。这个做法要放不少糖和调料，要是因为怕胖选择吃烤麸，可最好不要选择这种做法哟。可以和萝卜皮、木耳等凉拌着吃。吃之前都要先煮上十分钟左右。

不过还是觉得四喜烤麸看上去最有食欲，哈哈。

为了不使自己那么罪过，吃饭之前拿了一根黄瓜啃。买了好几根黄瓜，新鲜得不得了，水汪汪甜甜的。不过我不是拿来啃的，下午腌一盆脆脆的泡瓜做喝粥小菜吃。偷偷提一句，晚上买了饺子皮做牛肉锅贴吃。细细，不好意思，就知道吃。

今天在ELLE上看的消息！！！明年TOPSHOP要在正大广场开旗舰店！！！！我喜欢的牌子，总算不用对着onlineshop流口水了。别看经济开始萧条，国内的时装市场倒是越来越热闹嘛。

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2008/12/13 14:28 2008/12/13 14:28
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泡菜饼 - 김치전

今天晚上折腾了一个小时才折腾出了这几块饼，香就一个字！

我也不知道韩国人的泡菜饼都爱放些什么，我就寻思了几样自己喜欢的、信手拈来的东东放了进去。锅不太适合，加上我不怎么会摊，饼饼小小的，有点厚，嘿嘿。拍出来照片有点那个……但好吃耶，泡菜酸酸辣辣，极合我口味。

写个简单的步骤。
泡菜、牛肉、白菜叶切碎，打散鸡蛋两个，加若干面粉、一点胡椒粉和一些鸡精搅拌，不想做咸，就米有放盐，剁了几根小红辣椒，辣味十足，搞得我都想做些四川泡椒了。小火热油，捞一勺撒进去，慢慢地煎，翻个面，出锅~

照例搜个韩文菜谱来。

재료(4인분 기준) 
배추김치 1/2포기, 실파 5뿌리. 달걀 1개, 밀가루 100g, 우유 1/2컵, 식용유, 소금

유리법
1. 배추김치는 속을 대강 털어내고 국물을 꼭 짠 후 채썬다.
2. 실파는 뿌리부분은 송송 썰고 줄기는 2cm 길이로 썬다.
3. 밀가루에 달걀을 풀어넣고 우유를 부어 골고루 섞어 반죽을 한다.
4. 반죽에 채썬 김치와 파를 섞고 소금간을 한다.
5. 프라이팬에 기름을 두르고 뜨거워지면 반죽을 떠놓고 앞뒤로 노릇노릇하게 지진다.

TIPS
전은 얇게 부쳐야 맛이 있다.

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2008/12/08 21:32 2008/12/08 21:32
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泡菜炒饭 - 김치볶음밥

今天早上醒得早，如愿做了好吃的泡菜炒饭。要问我最爱吃什么，我肯定要告诉你我最爱吃泡菜。超市买来新鲜的泡菜和牛肉，做一顿营养丰富的泡菜炒饭，操作简单，味道提神，很适合做使你精力充沛一天的能量早餐。还不快放弃你那高热量没营养的方便面！



材料：牛肉、泡菜、葱段、鸡蛋一只、冷米饭一碗

1、葱切细段；牛肉、泡菜切丁
2、牛肉加淀粉、五香粉、酱油调拌
3、少油大火爆葱，放入牛肉翻炒至八分熟，放入泡菜丁转中小火翻炒1分钟
4、放入米饭，将米饭打散翻炒3分钟
5、倒入少量泡菜汁，翻炒起锅，先盛入碗内，再翻转倒入盘中
6、煎一只鸡蛋，熟度依个人口味；覆盖在炒饭上

韩国泡菜属于天然发酵，不含工业成分，发酵过程中不会产生对身体不利的毒素，完全可以放心食用。发酵过程中会产生酸味的乳酸菌，不仅使泡菜更加美味，而且这种乳酸菌还可以抑制细菌孳生，同时作为泡菜原料的大白菜、高丽菜、萝卜等含有大量的纤维，能够起到净化肠胃的作用，能够有效预防便秘、肠炎、结肠炎类疾病。

当然，泡菜的营养成分是无法和新鲜蔬菜媲美的，为了营养均衡，吃炒饭时我洗了一小棵生菜，可以直接嚼，也可以包饭吃。再喝上一杯调理肠胃美白养颜的苹果醋芦荟茶，全都是信手拈来的食材，吃起来却十分讲究哦！

为了自身发展着想，请不要找任何借口影响自己的健康！



以下是我搜到的韩文泡菜炒饭的做法，翻译做频道文章用。

김치볶음밥

재료(4인분 기준) 
쌀 3컵, 배추김치 300g, 돼지고기 100g, 다진마늘, 다진파, 식용유, 깨소금, 참기름, 설탕, 소금, 후춧가루

유리법
1. 쌀은 1시간 전에 미리 씻어 건져두었다가 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
2. 배추김치는 속을 대충 털어내고 잘게 썰어둔다.
3. 돼지고기는 살코기로 준비하여 잘게 썰어둔다.
4. 썰어놓은 김치와 돼지고기에 다진파, 다진마늘, 설탕, 깨소금, 참기름, 후춧가루를 넣고 양념한다.
5. 프라이팬에 기름을 두르고 뜨겁게 달구어지면 5를 넣어 볶는다.
6. 고기가 완전히 익었을때 식용유를 조금 더 넣고 밥을 넣어 주걱으로 잘 저어가며 볶는다.
7. 밥이 윤기나게 볶아지면 소금으로 간을 맞춘다.

참고사항
1. 묵은 김치라면 김치를 볶을 때 설탕을 조금 넣어도 좋다.
2. 기름을 너무 많이 붓지 않도록 주의한다. 느끼하면 별로다.
3. 김치가 눌어붙거나 타지 않도록 주의한다. 후라이팬에서 눈을 떼지 마라. 볶음밥은 속도가 관건이다.
4. 달걀을 넣어도 좋다. 김치를 볶기 전에 미리 후라이를 하고 따로 덜어둔다.
5. 당근이나 감자, 양파, 햄, 소시지 등등 있는대로 썰어서 넣는다. 없으면 그냥 김치만 해도 좋다.

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2008/12/05 09:18 2008/12/05 09:18
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美白清香的生菜粥

生菜还没有吃完，昨天做了最经典的蚝油生菜，今天怎么吃呢？

气温突降，一下子到了个位数。下班回家，路上寒风不断，吹得我直想缩进大衣里。手脚冰凉的寒冬又来了。天冷的时候，最想喝点热乎乎的东西。

小火慢慢地熬上一锅粥，不紧不慢地洗了个澡才出来，把剁碎的生菜放进粥里，撒上一小勺鸡精，米粥的雪白和生菜的翠绿实在讨喜，看着就有食欲。吃一口，生菜依旧清脆，口感丝毫未变；白粥滑糯可口，透着一股清香。我最喜欢生菜，今天算是找到了迄今为止做菜粥的最好食材:P。

生菜含水分达百分之九十五，所以特别嫩，还富含蛋白质、纤维和维生素。这玩意热量低又可口，所以韩国人总是拿来搭配高油高脂的烤肉一起吃。没胃口的时候吃一碗生菜粥，清火又提神。经常吃，美白清肠，非常健康。粥和生菜是我非常喜欢的两样食物，自己做给自己吃，当然一定要对上胃口。配上昨天的南乳小排，吃肉也不怕不怕啦。


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2008/11/27 21:11 2008/11/27 21:11
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南乳小排 + 蚝油生菜

晚上做了几个南乳小排，我喜欢南乳汁的味道，想起之前在食堂会吃这道菜。
学了港式的蚝油生菜，其实就是生菜焯一下，淋上耗油罢了。很爱吃生菜。
不错的！小排剩了很多，还可以吃两顿。





生菜焯多了几秒钟，就没那么绿了。下次还是快点拿出来。

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2008/11/26 20:19 2008/11/26 20:19
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早上好~~~~~


最近天气很好（除了今天），阳光足足的，每天都被晒醒，然后翻个身继续睡。据说周末又是阴雨天气，然后就是连续剧般的降温。到5°。冷死啦！

晚上懒懒的，不想做饭，做了一顿“早餐”吃。红红绿绿真好看。痒痒，就拍照了。这一餐还真是减肥。







从夏天某个长了几颗痘的一天开始，我使用一种含有水杨酸的洗面奶，然后渐渐发现……两颊各有一两道短短的红血丝。大家要小心这种刺激性的成分。

这一餐还真是好看。想到那个花花绿绿的花椒鸡丁了。蔬菜也贵了。

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2008/11/15 19:10 2008/11/15 19:10
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晚饭

感冒放缓，今天的主题是头痛、腹泻+胃痛。晚上回家决定好好喂喂自己。

粥+番茄炒蛋+咖喱三明治

用户插入图片

我觉得我今天炒的蛋真是好吃。yummy~~某同学说最爱会做这道菜的人。嗯，看来你爱我非常正确。哈哈。偷了骆驼的蛋两颗。

咖喱三明治就不上图了，没好好拍。买了一包奶酪，最近常常早饭这么吃。发现冰箱还有一小块咖喱，削了一层屑洒在面包上，加了牛肉火腿和奶酪一片。米有蔬菜了囧。不过咖喱还真是好吃。哈哈。明天早上还这样吃吧。

吃完了还是胃痛。生病真是导致我身体全线瘫痪。

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2008/11/11 22:07 2008/11/11 22:07
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[ 哈皮shoot ] 老街新街 · 双年展

哎。我把双年展写在这里，只是为了提醒自己这个展览还没去。是十一月份结束的吧？之前老是嫌热、嫌挤，又懒，一直没去。刚突然想起，应该去！

周六在家胡乱开工一天，周日出去逛了逛。中午时分才晃荡到了文庙，去旧书市场买了上下两册《大卫·科波菲尔》和一本Rebecca。那个地方晃来晃去还是挺费神的。

哦，去旧书市之前先去吃了排骨黄豆汤。好喝啊。为了扫盲，现摘录如下：

双档也是指一种有名的上海传统小吃。双档是由两个百页包、两个油面筋塞肉、一碗粉丝所组成的，类似于汤的一种食物。如果是一个百页包、一个油面筋塞肉、一碗粉丝所组成的就叫“单档”。

喂骆驼拍的食物一张~



本来……其实有个小目的，就是帮今天过生日的骆驼同学拍些照片。可是好天气都逛在了书市，加上我对人像没什么构思，又加上我没怎么用数码，所以昨天的片子特别少，还有一部分在Pentax里。真是惭愧啊，嘿嘿。

后来骆驼同学带我去了泰康路吃匹萨。在里面挤了挤，人多，也就是看看热闹吧。还看见了王小蕙，不过我没怎么读过她。



坐着无聊，拍拍我的爱机。



这个猫很有趣，被锁在了橱窗里~懒得只知道睡觉，我一转光圈它就睁眼看我，我一按快门它就眯上眼睛。。。这是骆驼拍的，我的还在胶片里。



后来我们去了著名的绍兴路96号。怎么那么有名呢。。。绕了圈，发现脚丫实在太酸了，米有心情发掘。。。后来跟某位同学讨论了半天我为什么不爱照自己。哎，世界上这么多美丽的风景。。。我还是习惯躲在镜头后面。:P





天黑回来。坐在街头，开了B门，用镜头划出我手心的焰火。

拍得太少，因为目的太多！

Posted by yuvia

2008/10/20 21:28 2008/10/20 21:28
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